| El Museo de Chocolate de Barcelona presentó hoy
la figura de chocolate de "Copito de Nieve" elaborada por el pastelero Josep
Balcells con unos 70 kilos de chocolate y que se exhibirá en el centro junto a
otras reproducciones.
Balcells, que empleó 20 horas en reproducir en chocolate al emblemático
gorila blanco, es además autor de otras cinco figuras que exhibe el museo, entre
ellas el Dragón de Gaudí, y entró en el libro de los récords
Guinness con la reproducción de la Carabela Santa María, la figura de chocolate
más grande del mundo.
Al acto, celebrado en el Museo de Chocolate, asistieron Jordi Portabella, segundo teniente
de alcalde de Barcelona y presidente del Zoo, el presidente del Museo del Chocolate, Joan
Turull, y el presidente de la Fundación de la Escuela de Pastelería de Barcelona,
Miquel Comas.
El presidente del Zoo comentó, después de destapar la figura, que la reproducción
de Copito de Nieve es casi exacta y afirmó que "tiene su aire, su posición,
con la barriga de 40 años que tenía y aquella mirada de ojos azules".
La
Vanguardia
Lunes 12 de Abril de 2004 |
